挑选技巧
选葱白紧实、葱叶青绿、根部新鲜且无黏液的。
蔬菜 · 调味菜
大葱
最佳赏味：10–3月
葱白辛香、葱叶鲜嫩，是北方和全国厨房常用的调味蔬菜。
营养亮点
含维生素C、叶酸及含硫化合物。
保存方法
用纸包好冷藏，或根部朝下短放阴凉处。
推荐吃法
爆香、拌馅或作汤面配料。
适宜人群
一般人群。
注意事项
肠胃敏感者适量食用。
蔬菜 · 调味菜
最佳赏味：10–3月
葱白辛香、葱叶鲜嫩，是北方和全国厨房常用的调味蔬菜。
含维生素C、叶酸及含硫化合物。
选葱白紧实、葱叶青绿、根部新鲜且无黏液的。
用纸包好冷藏，或根部朝下短放阴凉处。
爆香、拌馅或作汤面配料。
一般人群。
肠胃敏感者适量食用。