挑选技巧
选豆荚挺直、颜色鲜绿、折断清脆的。
蔬菜 · 豆类
四季豆
最佳赏味：6–8月
豆荚鲜脆，旺火煸炒最能激发清香。
营养亮点
含植物蛋白、膳食纤维和叶酸。
保存方法
冷藏保存，两三日内食用。
推荐吃法
煸炒或焖煮至完全熟透。
适宜人群
一般人群。
注意事项
务必彻底加热熟透。
蔬菜 · 豆类
最佳赏味：6–8月
豆荚鲜脆，旺火煸炒最能激发清香。
含植物蛋白、膳食纤维和叶酸。
选豆荚挺直、颜色鲜绿、折断清脆的。
冷藏保存，两三日内食用。
煸炒或焖煮至完全熟透。
一般人群。
务必彻底加热熟透。