蔬菜 · 瓜菜
最佳赏味：6–8月
清脆多汁，是炎热季节最轻盈的绿意。
水分丰富，含维生素K和钾。
选表皮带刺、颜色鲜绿、硬挺的。
包好后冷藏，避免冻伤。
拍拌、凉拌或快炒。
一般人群。
肠胃怕凉者少食生冷。
实用
一点蒜香与酸味，就能留住黄瓜最脆的时刻。
肉质清淡柔和，煮汤后尤其适合炎夏家常餐桌。
金黄绵甜，让秋日餐桌多一份丰收感。
豆荚鲜脆，旺火煸炒最能激发清香。
