蔬菜 · 茎菜
最佳赏味：4–5月
细嫩清香，是春季餐桌简洁优雅的绿色。
含叶酸、维生素K和膳食纤维。
选笋尖紧实、茎秆挺直、切口湿润的。
湿纸包住根部冷藏。
白灼、清炒或烤制。
一般人群。
老根应削去外皮。
养生
芦笋、豌豆和生菜，拼出一桌清爽春味。
肉质清淡柔和，煮汤后尤其适合炎夏家常餐桌。
柔嫩清甜，最适合在盛夏煮一碗清汤。
金黄绵甜，让秋日餐桌多一份丰收感。
